Receita de Vitela Assada ao Vinho

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 160 minutos

Ingredientes

1 pernil de vitela desossado (cerca de 1 quilo e meio)
5 colheres (sopa) de caldo líquido de carne
1 xícara (chá) de vinho tinto seco

Modo de Preparo

Em uma assadeira, tempere a vitela com o caldo líquido e o vinho.
Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira, por cerca de 1 hora, para tomar gosto. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.
Retire o papel-alumínio e deixe por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Sirva.